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  更新于2013-12-15T18:35:15      作者:婷bao

  披萨酱红酱很象我们经常做的番茄酱,没事的时候做一些放在冰箱冷藏室吃起来很方便,保存一个月依然还是很新鲜的。披萨酱红酱的做法也是很简单的,下面详细介绍披萨酱红酱怎么做吧。

  原料:西红柿500克,洋葱100克,番茄酱100克,白糖20克,蒜瓣20克,黑胡椒碎一小勺,盐一小撮,黄油30克,干香草碎1小匙。

  准备:

  1、先把需要洗的食材清洗干净,放在一边晾干水分待用。西红柿用开水烫一下或烤一下撕掉外皮待用。

  2、西红柿、洋葱切成小丁,蒜瓣剁成细末。

披萨酱红酱的做法,披萨酱红酱怎么做

  披萨酱红酱的做法与步骤:

  1、坐锅倒入黄油后,开小火慢慢把黄油加温至融化,然后先倒入蒜末和洋葱丁,用中火炒至洋葱透明变软后再倒入西红柿丁。

  2、转大火不停翻炒至西红柿软烂出汤,接着就依次倒入番茄酱、黑胡椒碎、香草碎炒匀。

  3、炒匀后改小火盖锅煮15分钟左右,煮至感觉酱汁浓稠时放入盐和白糖调一下味道即可关火。

  补充说明:

  1、100克番茄酱也可以用100克番茄沙司代替,但如果用番茄沙司来做就不用加白糖了。

  2、干香草碎其实就是指干的意大利综合香草碎。


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